Édes bűnözés

Belga csokis diós babka

Már most előre szólók, hogy ez a kovászos kalács nem diétás, hiszen miután kivesszük a kemencéből, még forrón kap egy kis cukorszirupos mázat. Na ettől lesz igazán szaftos, puha és ellenállhatatlan...

Súly: g

Ár: 2400.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi
Összetevők: búza finomliszt,  búza kovász( madre), tej, olíva olaj , cukor, tojás, só. Töltelék: belga csoki, kakaó por, cukor, vaj, vanília, dió, cukorszirup

 Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek, diófélék

Kihagyhatatlan

Nutellás kalács

Mint minden édes termékünk ez az isteni illatú kalács is madréval ( kemény kovász) készül. Ennek köszönhetően  több napig pihe-puha marad, persze ha marad :) 

 Nutella  rajongóknak kihagyhatatlan!

Súly: 330g

 Ár: 2200.-Ft

Sütés gyakorisága: 1-2 hetente

Összetevők: búza finomliszt, búza kovász ( madre), tej, olíva olaj , cukor, tojás, só. Töltelék: nutella, cukorszirup

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek, mogyoró

Miért éppen Anikó

Anikó kalácsa

(vaníliás kakaós kalács)

Ez volt az első kalács amit kovásszal készítettem, a receptjét pedig egy számomra nagyon kedves hölgytől, Anikótól kaptam.   Puha, ízletes finomság reggelire, vacsorára, vagy csak úgy simán...

Súly: 560g

Ár: 2200.-Ft

Sütés gyakorisága: 1-2 hetente

Összetevők: búza finomliszt, tej, vaj,  búza kovász, tojás, cukor, kakaó, só, vanília, mazsola, citromhéj,

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek

Klasszikus

Klasszikus fonott kalács 

Nincs is jobb egy puha foszlós kalácsnál, legyen szó reggeliről, vagy uzsonnáról. 

Egy pohár tejjel, vagy meleg habos kakaóval, vajjal, lekvárral... Folytassam még? :)

Súly:390g

Ár: 1800.-Ft

Sütés gyakorisága: állandó termék

Összetevők: búza finomliszt, tej, cukor, búza kovász ( madre), tojás, olíva olaj, vanília, só

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek

Növényi tejjel készült fonott kalács

Első ránézésre ebben a kalácsban nincsen semmi különös. De, és itt jön a lényeg, ezt a kalácsot növényi tejjel, csökkentett cukor tartalommal, és természetesen mint miden termékünket  kovásszal  ( mesterséges élesztőt nem használunk!) készítjük el nektek. 

Súly:350g

Ár: 2200.-Ft

Sütés gyakorisága: Állandó termék

Összetevők: búza finomliszt, növényi tej, cukor, búza kovász ( madre), tojás, olíva olaj, citromhéj, só

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készülttermékek

Barhesz

A Barhesz mely egy hagyományos zsidó húsvéti étel, átmenet a kenyér és a kalács között. Íze inkább a sós íz felé, puhasága pedig a kalács felé hajaz. Egész évben fogyasztható, de Húsvétkor a főtt sonka mellé kötelező!

 Tejet nem tartalmaz!

Súly:400g

Ár: 1800.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi

Összetevők: búza finomliszt,  víz, cukor, búza kovász ( madre), tojás, olíva olaj, só

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek

Karácsonyi hangulatot idéző 

Zserbós Babka

Nem hiányozhat a Te ünnepi asztalodról sem. Sőt gasztroajándéknak is kiváló.

Súly: 430g

Ár: 2400.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi
Összetevők: búza finomliszt, búza kovász( madre), tej, olíva olaj , cukor, tojás, só. 

Töltelék:  dió, cukor, baracklekvár,  belga csoki,  narancspaszta, cukorszirup, fűszerek

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek, diófélék

Ínyenceknek

Tonkababos narancsos kalács

Már a dagasztása közben is isteni illatot áraszt ez a  puha foszlós kalács. A tonkabab ízeiben, és illatában felelhető a vanília, a mandula, és egy kis fahéj is. De az illatok, ízek hozzáadásában itt még nem álltunk meg, mivel  kevertünk hozzá  némi narancspasztát. Ezt a kalácsot jellemzően formában sütjük. 

Súly: 400g

Ár: 2200.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi
Összetevők: búza finomliszt, búza kovász( madre), tej, olíva olaj , cukor, tojás, só, tonkabab, narancspaszta

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek, diófélék

Áfonyás csokis kalács

Az áfonya és csoki mindig is egy szuper párosítás, pláne ebben a foszlós kalácsban. Reggelire uzsonnára egy pohár tej mellé....

Szívesen ajánlom!

Súly: 450g

Ár: 2200.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi
Összetevők: búza finomliszt, búza kovász( madre), tej, olíva olaj , cukor, tojás, só, aszalt vörösáfonya, belga csokicsepp

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek,

Citromos babka

Egy újabb finomságot sütöttem nektek. Édes, pikáns, puha és szaftos.  Evését nem igazán lehet abbahagyni  :)

Szívesen ajánlom!

Súly:  kb. 350g

Ár: 2300.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi
Összetevők: búza finomliszt, búza kovász( madre), tej, olíva olaj , cukor, tojás, só Töltelék: citromkrém, mascarpone

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek,

Házias ízek

Gubarúd

 A mákos guba elkészítése előtt akár egy héttel korábban is nyugodtan megvásárolhatod a rudat, hiszen kovásszal készült termékről van szó, és különben is  jó gubát kellően szikkadt gubarúdból  lehet készíteni. Kihagyni vétek.

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek, 

Gesztenyés babka

Ez gesztenyés babka tökéletes desszertje egy vasárnapi ebédnek, de gasztró ajándéknak is kiváló!  Mint minden termékünket ez is kizárólag természetes kovásszal készítjük. 

Szívesen ajánlom.

Súly:400 g

Ár: 2400.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi
Összetevők: búza finomliszt, búza kovász( madre), tej, olíva olaj , cukor, tojás, só.

Töltelék: gyerszenyemassza, tej, , cukor, búzadara, rumaroma

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek, diófélék

Mákos guba

Mákos guba rajongók figyelem!

A saját készítésű guba rúdjainkból, forró tejből, frissen darált mákból és könnyed tojáshab pamacsokból készülő mákos guba, garantáltan a nagymama konyha ízeit hozza vissza az emlékezetedbe. Ezt a finomságot soha nem lehet megunni...

Súly:450g

 Ár:2400.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi 

Összetevők: búza finomliszt, búza kovász ( madre), olíva olaj, cukor, só, mák, tej, tojásfehérje
Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek

Gőzgombóc Szilva módra vanília öntettel 

Bizonyára Neked sem ismeretlen, sőt biztos vagyok benne, hogy Te is ettél már gőzgombócot. Én is sok helyen, és sokszor, és bizton állítom ezt a finomságot nem lehet megunni. 

Soha nem ettem két egyforma ízűt, de szerintem ez így van rendjén. Most elhoztam Neked az én gőzgombócomat. Remélem ízleni fog.

Természetesen mint minden termékünk ez sem tartalmaz hozzáadott mesterséges élesztőt. Csakis természetes kovászt ( madre) . 

Súly:280g

Ár:2700.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi

Összetevők: búza finomliszt, búza kovász ( madre), olíva olaj, tej,  cukor, só, mák,  Noszvaji szilvalekvár

 Öntet: Tej, tojássárgája, keményítő, bourbon vanília, só

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek

Almás gombóc diós bundában, fahéjas öntettel

Igazi őszi lelket, testet melengető finomság. Édes tésztába zárt fahéjas alma már önmagában is finomság, hát még a diós bundával, és a fahéjas sodóval….

Súly:g

Ár:2700.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi

Összetevők: búza finomliszt, búza kovász ( madre), olíva olaj, tej, cukor, só, dió,  fahéj

Öntet: Tej, tojássárgája, keményítő, vanília, fahéj, só

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek, dió

Mogyoróvajas pekándiós babka

Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de én sokáig nem szerettem a mogyorót. Igazából nem volt különösebb oka, de nem ettem meg. Aztán pár éve megtört a jég, amikor is elmentünk vendégségbe, ahol desszertként egy nagyon finom mogyoróvajas pohárkrémmel kínáltak.  Végzetes gasztro találkozás volt... Ebből az élményből született meg az én mogyoróvajas pekándiós babkám.

Szívesen ajánlom!

Súly:450 g

Ár: 2500.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi
Összetevők: búza finomliszt, búza kovász( madre), tej, olíva olaj , cukor, tojás, só.

Töltelék: mogyoróvaj, mascarpone, cukor, pekándió

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek, diófélék

Pisztáciakrémes babka

Ezt a  pisztáciakrémes babkát már régóta terveztem megsütni nektek. A tészta receptje adott volt, hiszen  van jópár babka a kínálatunkban, de  bevallom a töltelék  okozott némi fejtörést. Azt nem árulom el hogy hányszor sütöttem meg mire  azt mondtam : na ez az!

 Remélem nektek is ízleni fog! :)   

Súly:450 g

Ár: 2500.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi
Összetevők: búza finomliszt, búza kovász( madre), tej, olíva olaj , cukor, tojás, só.

Töltelék: Pisztáciakrém, mascarpone,  pisztácia

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek, diófélék

Habcsókos epres babka

Különleges kalács, nem csak különleges alkalomra. Ezt a puha kalácsot az általunk készített roppanós habkarika, igazi eperből készült epervelő, na meg a brutál finom belga fehér csoki tesz igazán különlegessé.

Súly:300g

Ár:2400.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi

Összetevők: búza finomliszt, búza kovász ( madre), olíva olaj, cukor, só,  eper, tojás, tojásfehérje, kukorica keményítő, belga fehércsoki 

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készült termékek

Húsvéti édes és sós kalács

A nagy ünnepek alkalmával minden kicsit szebb és jobb kellett hogy  legyen a mindennapi megszokottnál.  Éppen ezért ezt a két klasszikus kalácsot mi is szebbé formáztuk. Ráadásul dupla méretben. Klasszikus  kerekre font édes kalács  jobb oldalt, és Barhesz  bal oldalt.

Súly:750-750g

Ár: 7200.-Ft/ kettő darab

Sütés gyakorisága: alkalmi

 Barhesz összetevői: búza finomliszt, víz, cukor, búza kovász ( madre), tojás, olíva olaj, só

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek

 Édes kalács összetevői: búza finomliszt, tej, cukor, búza kovász ( madre), tojás, olíva olaj, vanília, citromhéj, só

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készülttermékek

Ünnepi édes kalács

Ez a kalács mindenben megegyezik a klasszikus fonott kalácsunkkal , kivéve a formázása, hiszen ünnep van....

Súly:390g

Ár: 1800.-Ft

Sütés gyakorisága: alkalmi

Összetevők: búza finomliszt, tej, cukor, búza kovász ( madre), tojás, olíva olaj, vanília, citromhéj, só

Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és a belőle készült termékek, tej és az abból készülttermékek