Üdvözöllek a kézzel készült kovászos kenyerek, és péksütemények világában!

A múlt kenyere

***Fedezd* fel újra a régi *ízeket!***

Emlékszel még hogyan készítették régen nagyanyáink, nagyapáink a kenyereket, péksüteményeket? Talán még az ízükre, illatukra is emlékszel...

Igazából nem volt benne semmi ördöngösség. A kenyér csupán három összetevőből állt. Liszt, víz, és só. Na meg persze ott volt mellette a szeretet, a türelem és az idő. A kenyértésztával szeretettel, gondoskodva bántak. Dagasztották, formázták, és türelmesen megadták a tésztának a kellő időt, hogy az szép nagyra nőhessen mielőtt a kemencébe tolták. A jó minőségű lisztnek, és a kellő érési időnek volt köszönhető az a mesés ízvilág.

Az általunk sütött kenyerek is így készülnek. Nem használunk élesztőt, hiszen van kovászunk. A liszteket malmokból, és biogazdaságból hozzuk. Az általunk kézzel formázott, és kemencében sütött kenyerek átlagosan 32-36 óra alatt készülnek el.

Amit eszel az Vagy!